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万 願 寺
(CHICAGO · USA · 2035)
(RESIDENTIAL)
京野菜を代表する「万願寺とうがらし」をお届けします。
食感と味わい、最高の食材で、焼いてよし、煮てよし、万願寺味噌など、豊富なバリエーションが楽しめる万願寺とうがらし。
唐辛子という名前ですが、辛くなく、野菜の甘みがあります。
CREDITS.
DESIGN TEAM.
ファーム衣川
3D ILLUSTRATIONS.
A+A
PHOTOGRAPHER.
DAN WARDS
ABOUT.
AREA.
300
SPACE
夜久野 平野
とうがらし6本を沸騰したお湯で20秒ほど茹で、ザルに上げて流水で冷まし、一口大に切ります。
ボウルに入れ、醤油大さじ1、鰹節大さじ1と和えたら完成です。
京都府舞鶴市の発祥で「とうがらしの王様」とも呼ばれる京野菜の「万願寺とうがらし（万願寺甘とう）」
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